Выход самогона из браги зависит от количества сахара в ней, а значит правильно сказать, какой выход самогона из 1 кг сахара.
Реальный выход самогона из 1 кг сахара равен 1- 1.1 литру качественной водки.
Реальный выход спирт сырца крепостью 40% из 1 кг сахара равен 1250-1300 мл.
Спирт сырец это самогон со всеми примесями, головами и хвостами.
Теоретический выход абсолютного спирта со всеми примесями из 1 кг сахара равен 620 мл или 1500 мл спирт сырца крепостью 40%.
Реально выходит из 1 кг сахара 510-550 мл абсолютного спирта.
Выход спирта зависит от качества сахара, а точнее, сколько молекул сахарозы находится в сахаре.
Отсюда следует, что выход сахара зависит от производителя, от его честности.
Когда мы получаем спирт сырец из браги при перегонке, то не знаем сколько в нем находится голов, тела, хвостов.
Головы имеют меньшую плотность чем спирт и поэтому увеличивают показания крепости спирт сырца.
Например в первом литровом образце спирт сырца находится 100 мл голов, а во втором 130 мл. Первый образец будет показывать меньшую крепость, а второй большую, хотя качественного тела в первом образце может быть больше. Количество спирт сырца нам не о чем не говорит, так как для нас важен выход тела.
Один самогонщик отбирает спирт сырец до крепости 0% в струе, а второй до 20%.
У первого самогонщика получится больше спирт сырца, чем у второго.
В конце отбора идут одни хвосты и поэтому у первого самогонщика спирт сырца будет больше, хотя качественного тела у всех одинаковое количество.
Подведём итог по выходу самогона из сахара или браги.
Выход абсолютного спирта из 1 кг сахара равен 510-550 мл, а спирт сырца крепостью 40% 1250-1300 мл.
Выход водки из 1 кг сахара равен 1000-1100 мл.
Не гонитесь за количеством, делайте качественный самогон.
Выход абсолютного спирта из 1 литра браги, гидромодуль 1:5, 1 кг сахара и 5 литров воды равен. 90-100 мл, а спирт сырца крепостью 40% равен 200-240 мл.
Выход абсолютного спирта из 1 литра браги, гидромодуль 1:4, равен 110-120 мл, а спирт сырца крепостью 40% равен 260-290 мл.
